Com o intuito de situar historicamente as práticas de produção de texto em contextos formais de ensino, consideraremos as relações entre a forma escolar e a língua escrita partindo de duas abordagens teóricas: i) as reflexões feitas sobre a origem da forma escolar, suas relações com a língua escrita e os modos como se institui uma relação escritural-escolar da linguagem com os saberes historicamente construídos pela humanidade (VINCENT, LAHIRE,THIN,2001) e ii) o redesenho da forma escolar a partir das últimas décadas do século XX em decorrência de um novo cenário social delineado e dos novos modos de pensar o ensino da produção escrita (TARDIF, BORGES, 2009; ROJO, 2017). Para compreendermos as transformações na relação didática das práticas escolares da atualidade convocaremos a teoria do trabalho docente que evidencia os modos como o professor organiza a interação dos alunos com o saber, destacando como unidades relevantes de análise o uso de instrumentos e gestos didáticos (SCHNEUWLY, DOLZ, 2009). Por fim, apresentaremos os dados gerados no desenvolvimento de uma atividade de produção de textos em um Laboratório de Informática Educativa de uma escola municipal. Os resultados apontam para mudanças nos modos como ocorre a interação entre professores e alunos no interior do desenvolvimento da atividade em decorrência da organização espacial diferenciada e pelo uso de computadores interconectados. O gesto didático da regulação local ganha relevo no trabalho das duas professoras acompanhadas, despontando como principal gesto de articulação do trabalho de ensino para gerenciar os diferentes níveis de aprendizagem em relação à língua escrita.